稚内・利尻・礼文観光WEBサイト

利尻・礼文を訪れたなら、絶対に食べたい海の幸「ウニ」。

成長段階でミネラルたっぷりの利尻昆布を食べて育つので、このエリアのウニはまさに極上の逸品！

美味しい食べ方や変わり種のメニューの他、おススメのお店やウニ採り体験など、「利尻・礼文のウニ」についてたっぷりとご紹介いたします。

オホーツク海、日本海、宗谷海峡に囲まれ、栄養たっぷりで美味しい海の幸が獲れるこのエリア。

肉厚でプリプリのホタテや、身が締まって脂がたっぷりのったホッケなどは、いつもの食卓で出るものとはまるで別物のよう！

稚内・利尻・礼文エリアに行くなら絶対に食べるべき海鮮メニューは他にもいろいろ。

記事の最後では各エリアの名店も紹介しているので、ぜひお見逃しなく！

店ごとに趣向を凝らした「利尻ラーメン」「稚内ラーメン」やあんかけ焼きそば風の「チャーメン」など、ご当地限定のグルメはここにも健在！

名産のミズダコを野菜と共にしゃぶしゃぶで食べる「タコしゃぶ」や「ホッケのちゃんちゃん焼き」など、この土地ならではの様々な食文化についてお届けします。

日本最北の宗谷岬牧場で飼育されたブランド牛「宗谷黒牛」。

冷涼な気候である宗谷丘陵の広大な牧場でストレスなく育ったこの牛は、濃厚な赤身と淡泊な脂肪の絶妙なハーモニーが特徴。柔らかい肉質で、とろけるような味わいです！

ほどよく霜降りもあるので、ステーキやハンバーグなどで食べるとその美味しさが際立ちます。

地元で採れる名産品を使用した、地産地消スイーツも要チェック！

じゃがいもクッキー「ワッカナイポテマルコ」や、アイス焼きプリン「ポテラーナワッカナイ」は、「勇知いも」を使用した人気のお土産。勇知いもは、果物並みの糖度を誇る稚内ブランドのジャガイモ。ひと口食べてみるとイモの風味が口の中いっぱいに広がります。

アイスクリームや飲むヨーグルトは「稚内牛乳」を使用したものをぜひ！ 低温殺菌で牛乳本来の風味を残した稚内牛乳は、優しい口当たりとコクのある甘さが特徴。加工品も、牛乳の甘味を感じるまろやかな味わいに仕上がっています。